Lokala smakupplevelser står i fokus för nätverket Taste of Dalarna. Syftet är att vara en guide för besökaren till olika gårdsbutiker, restauranger, caféer, hantverksbryggerier och mat- och dryckesproducenter som sätter de lokala råvarorna och smakupplevelserna i främsta rummet.
Taste of Dalarna har skapats för att lyfta fram de aktörer som valt att ta tillvara på landskapets resurser för att erbjuda besöksmässigt kvalitetssäkrade mat- och dryckesupplevelser.
Utmärkande för aktörerna är att de:
- Prioriterar och synliggör lokala råvaror, produkter samt hantverket bakom
- Utmärks av kärnvärdena äkta, ärligt, genuint och med tydligt ursprung
- Lyfter fram storyn bakom råvaran, produkten och hantverket
